4 cene e 3 giorni a Minorca, con il tempo incerto di inizio giugno, mi hanno costretto a godere dei piaceri altri di un’isola che brilla soprattutto per il mare azzurro e le spiagge pittoresche. Se il sole avesse inturchesito baie e cale, Minorca mi sarebbe di certo rimasta nel cuore di più. Ma ancheLEGGI TUTTO
Se pensate a Madeira, cosa vi viene in mente? Almeno il 50% dei lettori di questo articolo avrà la risposta pronta: Ronaldo! E l’altro 50% potrebbe dire… le scogliere a picco sull’Oceano, l’ottimo vino di Madeira, i trekking con vista mozzafiato, la natura rigogliosa. Ma qualcuno direbbe mai il buon cibo? Solo dopo aver trascorsoLEGGI TUTTO
Peperone dolce franto, olio d’oliva, ceci e il pensiero al profumo verace dei sapori che ho incontrato in Abruzzo. Sono pochi e semplici gli ingredienti di questa Zuppa di Ceci abruzzese che ho assaggiato a Pescara, all’Osteria numero Mille durante il mio viaggio dedicato ai sapori d’Abruzzo. La ricetta è altrettanto semplice e viene drittaLEGGI TUTTO
In vacanza a Lanzarote… da buongustai! Se durante i viaggi non potete fare a meno di assaggiare il gusto dei luoghi visitati, anche a Lanzarote non potrete farne a meno! La mia adorata isoletta delle Canarie non si distingue certo nel mondo per la sua tradizione gastronomica. Ma non cedete alla tentazione del junk foodLEGGI TUTTO
Un angolo dolce di Alto Adige nella cucina di casa mia! Da quando mi sono seduta al tavolo di Malga Contrin, in Val di Fassa, non ho fatto che pensare quanto avrei voluto preparare a casa questo semplice e gustoso rotolo di grano saraceno. Dolce, ma non troppo, fragrante e dalla consistenza soffice soffice! Certo,LEGGI TUTTO
Canederli agli spinaci o chicche giganti della nonna? Sono tante le ricette che ricordano questo piatto. E pensare che io li credevo una versione spoglia dei nostri Tortelli d’erbetta parmigiani! E invece, curiosando tra le ricette toscane in occasione del nostro weekend a Siena, ho scoperto che gli Gnudi sono un piatto antico e tipicoLEGGI TUTTO
Durante il nostro weekend a Siena abbiamo fatto una bella scorpacciata di assaggi dolci, tutti molto caratteristici. Il Panforte è uno di quelli che ci ha stupito di più, proprio per la sua particolarità. Un dolce che può ricordare tante altre prelibatezze, ma di fatto unico nel suo genere, per il sapore speziato e laLEGGI TUTTO
Autunno al sapor di Toscana nel piatto! Non trovate anche voi che la stagione autunnale sia la migliore per godersi al meglio il calore di un buon piatto toscano, accompagnato da un bicchiere di Chianti? Quando, in occasione della nostra Cena in Vigna sulle colline del Chianti, ci hanno servito la Ribollita per accompagnare laLEGGI TUTTO
Dolceagro e saporito. Un briciolo pungente e dall’aroma persistente. Quando addento il primo morso di Tortél Dóls della mia vita, non so assolutamente cosa aspettarmi e la situazione mi esalta! Siamo a Colorno, a pochi km da Parma. In visita alla Reggia ducale in occasione del Gran Gala del Tortél Dóls, piatto tipico di qui,LEGGI TUTTO
Un po’ come le ciliegie sono i cantucci: uno tira l’altro! Adattando il proverbio ai dolcetti toscani, sembra quasi impossibile riuscire a fermarsi. Dopo averne fatto una scorpacciata in occasione del nostro weekend a Siena, non potevamo che cercare una ricetta originale e provare a sfornarli a casa, per portare con noi il dolce gustoLEGGI TUTTO